29 juin 2007

Spritz

Ce matin, j'étais encore réveillée aux aurores bien que (comme toujours) crevée. Je ne lutte donc jamais contre mon sort et me lève. C'est alors que "Et si j'cuisinais des p'tits trucs pour ce week-end ?" (comme d'hab'). Mais pas de poudre d'amandes, donc pas de macarons, pas le temps de laisser reposer la pâte toute la journée puisque je veux les faire ce matin, donc pas de spéculos, raaaaaaah. Quand, soudain... "Oh ! Des Spritz !" (Sablés viennois quoi). J'en raffole depuis toujours, alors pourquoi pas les... [Lire la suite]
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27 juin 2007

Un dîner sans prétention

Hier soir mon amoureux dînait à la maison (oui, je parle beaucoup de lui, et alors ?). Pour l'occasion, j'ai préparé le dîner. Je n'ai rien pu faire d'audacieux car je rentre à 18h et aime dîner à 19h. Il fallait donc que tout soir prêt pour qu'on dîne tous ensemble.En revanche dans la précipitation je n'ai pas pensé (et après y avoir pensé, ai eu la flemme) de prendre des photos, aussi j'espère que vous saurez apprécier cette recette sans photos. (S'il y a encore des restes en rentrant ce soir, je tenterai de faire une photo... [Lire la suite]
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25 juin 2007

Anniversaire surprise et amaretti

Ce week-end nous fêtions l'anniversaire surprise de mon amoureux, il n'était évidemment au courant de rien (logique). Je n'ai donc pas vraiment eu l'occasion de cuisiner ce week-end, puisque tout était prévu : buffet froid pour commencer, préparé par sa mère, couscous excellent, et fraisier pour 35 personnes, je vous laisse d'ailleurs admirer la bête, il était délicieux, frais et léger à la fois. Nous avons passé une excellente soirée.Bref, si j'écris un billet aujourd'hui, c'est que j'ai quand même trouvé le moyen de cuisiner... [Lire la suite]
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21 juin 2007

Tarte tatin aux tomates

Ce soir, fête de la musique, mon amoureux devait me rejoindre chez moi pour dîner et nous devions partir à Paris (j'habite à côté) pour la soirée. C'est tombé à l'eau, mais le repas était quand même prévu, et j'en avais parlé à ma mère qui, du coup, n'attendait que ça. Donc malgré la non-venue de mon amoureux, je me suis collée à la préparation de la tatin aux légumes qui s'est transformée en tatin aux tomates quand j'ai vu la quantité que nous en avions. C'était à l'origine une recette Marmiton, mais j'y ai opéré un certain nombre de... [Lire la suite]
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20 juin 2007

Biscuits au gingembre

Cela fait des mois que j'ai fait cette recette de biscuits et que la photo traîne dans mon ordinateur, alors je me décide aujourd'hui à le poster sur ce blog (j'ai un peu de temps encore avant de partir bosser).On ne leur a pas du tout trouvé un goût de gingembre (sans doute pas assez mis), mais on les a trouvé délicieux, parfait trempés dans une petite tasse de thé ! Et pour ceux (celles) qui ne boivent pas de thé, ne vous en faites pas, ils se suffisent à eux-même ! Biscuits aux gingembre Ingrédients :250g de farine1... [Lire la suite]
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18 juin 2007

La Buchteln, et oui, toujours elle !

Elle me faisait de l'oeil depuis des mois la coquine, mais n'ayant jamais fait de brioche, elle me faisait un peur : et si je la ratais ?Mais ce week-end je n'ai pas tenu, je devais la faire, ce n'était plus possible ! Mais... pâte d'amandes ou Nutella ? Bon bah, les deux ! Samedi après-midi, me voilà donc les mains à la pâte pour faire cette fameuse brioche qui remporte tant de succès...1h30 après, la voilà qui sort du four, un peu bronzée, on la saupoudre de sucre glace et on attend impatiemment qu'elle veuille bien refroidir un... [Lire la suite]
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12 juin 2007

Soirée pizza pour les parents

Ce soir j'ai eu envie de cuisiner pour ma famille (mon père, ma mère et ma tante), j'ai eu envie de leur faire des pizza. Hors de question que j'y touche bien évidemment, mais pas de raison que je ne leur fasse pas plaisir !Je me suis souvenu que ma mère n'avait pas aimé la pâte que j'avais faite la dernière fois, alors j'ai pris une autre recette avec moins d elevure (je l'ai trouvée au dos d'un sachet de levure Briochin), et elle était -paraît-il- très bonne ! En tout cas elle était bien épaisse et moelleuse comme je les aime, ja la... [Lire la suite]
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10 juin 2007

Le buffet de mon amoureux

Vendredi était l'anniversaire de mon amoureux. C'était une date très attendue car elle était synonyme d'un excellent week-end, ce qui a été le cas. Il organisait à cette occasion une petite soirée et il m'avait demandé si je pouvais m'occuper du buffet. J'ai pris cela comme un compliment et ai accepté la tâche avec joie. J'ai de suite commencé à chercher des idées et ai fini par concocter un petit "menu" (je ne sais pas trop comment appeler ça pour un buffet) qui vient, et avec les recettes et quelques photos (quand j'y ai... [Lire la suite]
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03 juin 2007

Fête des mères

Voilà, aujourd'hui c'est donc la fête des mères, j'ai passé ce matin quelques heures dans la cuisine à préparer le repas, heureusement que j'avais fait la bûche vendredi, ça a de plus permis à la mousse de se solidifier, mon gâteau a très bien tenu et a été super facile à couper et servir ! J'ai donc fait en entrée un duo de melon (gaspacho de melon au muscat en verrine avec dés de jambon crus cuits à la crème fraîche, et roulades de melon au jambon cru), idée que j'ai piquée sur le blog de Sylvie puis quelque peu modifiée ! Ca a... [Lire la suite]
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01 juin 2007

Bûche à la mousse de framboise

Aujourd'hui j'ai profité de mon après-midi libre pour cuisiner, j'en mourrais d'envie, j'avais planifié depuis au moins une semaine ce que j'allais cuisiner pour ce week-end. Dimanche c'est la fête des mères, et comme cadeau pour ma mère, je fais le repas de midi dans sa totalité. Au menu :- Entrée : gaspacho de melon et des roulades de jambon cru melonnées à la crème de jambon- Plat principal : poulet au cidre sur lit de riz basmati- Dessert : bûche à la mousse de framboise (Voir ci-dessous) Cela faisait longtemps que... [Lire la suite]
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