20 juin 2007
Biscuits au gingembre
Cela fait des mois que j'ai fait cette recette de biscuits et que la photo traîne dans mon ordinateur, alors je me décide aujourd'hui à le poster sur ce blog (j'ai un peu de temps encore avant de partir bosser).
On ne leur a pas du tout trouvé un goût de gingembre (sans doute pas assez mis), mais on les a trouvé délicieux, parfait trempés dans une petite tasse de thé ! Et pour ceux (celles) qui ne boivent pas de thé, ne vous en faites pas, ils se suffisent à eux-même !
Biscuits aux gingembre
Ingrédients :
250g de farine
1 oeuf
100g de beurre
200g de cassonade
2 càc de gingembre en poudre
1 pincée de sel
Préparation :
Tamiser la farine, passer l'oeuf au travers d'un tamis (pas fait).
Travailler le beurre en pommade, puis ajouter la cassonade, le gingembre et la pincée de sel.
Avec un fouet, incorporer l'oeuf et ajouter la farine.
Former une boule de pâte, l'emballer dans du film alimentaire et réserver 2 heures au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180° (th6).
Sur un plan d etravail fariné, abaisser la pâte à 3 mm d'épaisseur et y découper des disques à l'emporte pièce.
Faire cuire pendant 15 min à four chaud.
Déguster froid !
Commentaires
Avec du gingembre, il faut absolument que je teste ,hummm !
Bisous, Doria
Je cherchais une recette, c'est trouvé :d
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